在台灣眾多蜂蜜中，鴨腳木冬蜜勘稱為「冬蜜之王」。 它不像一般花蜜那樣輕盈甜美，而是帶有濃郁香氣、深沉木質調，以及入口微苦、後段回甘的獨特層次。這份成熟而厚實的風味，來自北台灣冬季開花的鴨腳木，也讓它成為一年之中相當珍貴的特色蜂蜜。 鴨腳木冬蜜不追求單純的甜，而是呈現台灣冬季蜜源少見的濃厚個性。不同地區、不同年份採收的鴨腳木蜜，顏色深淺與香氣表現也會有所不同，正因如此，每一瓶都像是記錄了當年冬天的氣候與土地狀態。 冬蜜之王，苦後回甘的成熟風味 鴨腳木冬蜜最大的特色，是它獨特的「苦中帶甘」。入口時能感受到濃郁蜜香與微微苦韻，隨後慢慢轉為溫潤回甘，尾韻深長而厚實。這樣的風味不張揚，卻越品越有層次，非常適合喜歡成熟系、木質調與特殊風味蜂蜜的人。 北台灣專屬的冬季蜜源 鴨腳木多分布於北台灣地區，開花時間約在冬季，是台灣少數具有明顯季節辨識度的蜜源之一。由於冬季氣候變化大，蜜蜂採集條件不易控制，因此鴨腳木冬蜜產量相對稀少，也讓它成為許多蜂蜜愛好者每年期待的特色蜜款。 深沉木質調，適合慢慢品嚐 鴨腳木冬蜜的香氣厚實，帶有深沉木質調與冬季植物特有的沉穩感。它不像清爽花香蜜適合大口飲用，而更適合以少量原蜜慢慢品嚐，感受從微苦、蜜香到回甘的風味變化。 品蜜建議 建議先以乾淨湯匙少量品嚐原蜜，感受鴨腳木冬蜜的濃郁香氣與苦後回甘。也可以搭配無糖熱茶、溫水、氣泡水、優格、乳酪、堅果或烤吐司，讓木質調與微苦尾韻和食材香氣交疊，呈現更成熟的風味層次。 商品品名：鴨腳木冬蜜 商品重(容)量：700g 內容物名稱(成分)：蜂蜜 原產地(國)：台灣 有效日期：117/01/25 投保產品責任險字號：國泰產險1516字第15PD63574號